ウッドのみの燻製の具財
ウッドに火をつけていぶすだけの燻製をやってみたいと思います。チーズとウインナーは決まっているのですが、もう2,3品一緒にやってみたいと思っているのですが、お勧めの素材ってあるでしょうか?買ってきて

アラスカ 和洋折衷おせち 華の舞 | おせち通販2010大百科
一の重：伊達巻、蕗田舎煮、紅白蒲鉾、松笠慈姑、子持ち鮎甘露煮、田作り、 数の子西京漬け、公魚姿煮、車海老姿焼き、鮑柔らか煮、鰆西京焼き、手鞠麩、 帆立貝有馬煮、栗きんとん、隠元田舎煮、黒豆、梅貝姿煮、金箔、穴子昆布巻き、 ... 魚介類のテリーヌ 、帆立貝の燻製. 三の重：ハムのテリーヌ、ハムのミルフィーユ、フォアグラのテリーヌ、 チキンガランティン、鴨のロースト、塩漬け牛タンのボイル、パテ・ド・カンパーニュ、 アプリコット、コールドローストビーフ、グレビーソース ...

アラスカ 和洋折衷おせち 梅の音 | おせち通販2010大百科
一の重：伊達巻、蕗田舎煮、紅白蒲鉾、松笠慈姑、田作り、数の子西京漬け、 鮭西京焼き、手鞠麩、帆立貝有馬煮、栗きんとん、黒豆、金箔、梅貝姿煮、 子持ち鮎甘露煮、松葉蟹奉書巻き、梅花人参、海老奉書巻き、竹の子土佐煮、 絹さや艶煮、紅白膾、網蒟蒻、 雪輪蓮根、椎茸旨煮、紅白長呂喜. 二の重：蟹爪、サヨリのピクルス巻、蟹足、帆立貝の燻製、スモークサーモンロール、 ハムのテリーヌ、ハムのミルフィーユ、チキンガランティン、パテ・ド・カンパニュー、 コールドローストビーフ、グレービーソース ...